400年前，日本曾流传一首《东说念主生只是五十年》的歌谣，对东说念主生独一50年叹惜不已。本世纪20年代，日本东说念主平均寿命独一45岁。30年代后，日本东说念主的平均寿命慢慢增长。到1987年，男性平均寿命为74.8岁，女性可达80.4岁，从低寿国跃为寰宇龟龄国的前茅。
日本传统食品中海藻占极高比例。日本各地每天约有四分之一以上的食品为海藻成品，他们以海藻作念汤、煮面、煮砂锅。不错食用的海藻种类极多。
比年来，固然白面包、软性饮料、冰淇淋、糖、牛奶、肉等，在日今日渐流行，但他们的的主食已经海藻或昆布。昆布是一种来悦目当然的神奇食品，含有其他食品所莫得的必要养分因素。
昆布中含十分丰富的碘，关于内分泌腺，尤其甲状腺十分伏击。体内衰败碘则影响甲状腺的平时功能，使体内荷尔蒙分泌量暴减，甲状腺荷尔蒙关于性功能及年青的外貌有极要紧影响。一般的食品含碘质少许。另外，甲状腺可调举座内所有细胞的氧化作用，好多讨论陈诉指出，细胞中缺氧会引起老化神态。
芬兰地质学教学奥尔博士以为：“当代的耕地遍及衰败对躯壳健康故意的矿物资及珍稀元素。势将危害东说念主类健康及细胞更生材干。”几千年来泥土中的矿物资被雨水及河水冲东说念主海中而被藻类接纳。海水的化学成份和东说念主类血液极雷同，因此海水含有称许躯壳健康所需的各式矿物资及珍稀元素。
英国大不列颠养分协会的布莱克博士说：“海藻含有故意东说念主类生理功能的各式养分因素”，如维生素C、维生素B群、维生素A、维生素E、维生素K、维生素D、维生素B12.除了含有大量的钙、钾、氯外，还含有镁、铜、砂、钡、硼、锌、钒、锂、镉、锶等珍稀元素。
昆布亦然极丰富的卵白质起原，其生化价值和动物卵白质荒谬。
昆布是东方最著名的养分汤——燕窝汤中一种伏击因素。
日本另一项龟龄诀要是饮食中符合完好意思盐量。传统上日本临海住户以自然海盐及昆布来调味，健康情形高超而莫得胃癌。吃太多盐将导致肾脏病、心腹黑病、高血压、风湿痛、头发掉落及皮肤病等。
在日本另一健康龟龄秘方，等于食用大蒜。大蒜关于血管有舒张作用。是以能降血压：它能顾惜腹黑病及动脉硬化过失；能镌汰胆固醇，幸免血液混浊：它的发酵抽取液，可治腰痛、风湿痛：它是少数能颐养糖尿病的无害自然物之；关于颐养过敏及低血糖症灵验：大蒜有雷同抗生素的功能；它可起义细菌及滤过性病毒；是少数能颐养疱疹的自然物之：大蒜含有最丰富的珍稀矿物资锗，有顾惜及颐养癌症的功效；它是具生化恶果的硒之伏击起原。而硒可顾惜癌症（荒谬是乳癌），亦可顾惜提前老化及腹黑病。日本科学界讨论陈诉以为大蒜具有强力解毒作用，可中庸过程空气、食品或水等弁言进东说念主体内的一切毒素，幸免躯壳受到伤害。大蒜可幸免重金属摧毁躯壳健康。大蒜不错中庸汞、铅、绿等有毒金属，协助将有毒金属排出体外。
因此它不错根除周围环境摧毁，尤其是汞、铅等金属摧毁，最适合当代空气羞辱如斯严重的华贵社会。 1997年
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