在好意思食的海洋中,咱们老是在不休探索新的味蕾体验。今天,我要为巨匠揭秘一款山药的全新服法——凉拌山药,这谈菜不仅舍弃了传统的炒、炖面貌,更是不放一滴油,却能带来令东谈主难以抵御的爽口脆嫩与开胃好意思味。是的,你没听错,山药也能凉拌,并且滋味超乎思象!
凉拌山药的独到之处,最初在于它的极新口感。山药自身质料紧密,过程全心解决后,切成薄片或细条,再用冰水浸泡有顷,其脆嫩进度顿然擢升,每一口齐是对口腔的极致挑逗。这种极新的脆感,仿佛夏令里的一缕清风,让东谈主顿然元气心灵充沛。
准备食材:
山药、黄瓜、胡萝卜、葱蒜、香菜、小米辣、白糖、盐、味精、酱油、白醋、香油、白芝麻、辣椒油
具体作念法:
1.今天咱们来作念一个山药的新服法——凉拌山药,主要用料有一根山药,一根黄瓜,一丝的胡萝卜、葱、香菜、蒜和小米辣,山药去皮洗净之后切成片状,胡萝卜相同切片。
2.再把黄瓜切成条状,放入凉拌盆,再加入香菜、葱段、小米辣和蒜末。
3.然后把山药和胡萝卜焯水,沸水下锅煮两分钟后捞出,捞出之后,不错过一下凉水,放入凉拌盆中。
4.再加入一勺糖,两小勺盐,一勺味精,一勺酱油,一勺半醋,一丝的香油,再来一把芝麻,一勺辣椒油拌匀。
5.拌好之后装盘,好意思味的凉拌山药就作念好了,山药脆爽,酸辣开胃,可爱的一又友不错试一试。